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Volksmusik Die lebendige, türkische Volksmusik, die ihren Ursprung in den Steppen Asiens hat, unterscheidet sich gänzlich von der klassischen Musik, wie sie am Hofe der osmanischen Sultane aufgeführt wurde. Bis vor kurzem gab es noch keine Niederschriften der Lieder, trotzdem gerieten sie im Laufe der Jahrhunderte nicht in Vergessenheit. Die Janitscharenmusik, eine eindringliche Militärmusik, wird heute noch von dem"Mehter Takimi" in Originalkostümen zu festlichen Alässen aufgeführt und stammt aus Zentralasien. Holz- und Blechblasinstrumente, Trommel, Triangel, Lyra und Schellen- baum sind die Instrumente der Kapelle. Die Musik der "Mevleviler" (Tanzenden Derwische) wird beherrscht von dem eindringlichen Ton der Rohrflöte - "ney" - und ist während der Mevlana-Gedenkfeiern in Konya alljährlich im Dezember zu hören. Jedes Gebiet der Türkei hat zudem seine eigenen musikalischen Gepflogenheiten. 
Volkstänze Hier die bekanntesten Tänze, die in charakteristischer Tracht getanzt werden: "Horon" - Dieser Tanz ist an der Schwarzmeerküste zu Hause und wird von Tänzern in engen, schwarzen Anzügen mit reichem Silberschmuck aufgeführt, die sich in einer Reihe untergehakt zu den schnellen Rhytmen des "kemence" einem einfachen Saiteninstrument, bewegen. "Kasik Oyunu" - Der ' Löffeltanz' wird zwischen Konya und Silifke von farbenfroh gekleideten Tänzer und Tänzerinnen getanzt, wobei der Rhytmus mit zwei Löffeln, die alle Tanzenden in jeder Hand kastagnettenähnlich aneinanderschlagen, betont wird. "Zeybek" - Dieser ägäische Tanz wird von den "efe", Tänzern in bunten Kostümen aufgeführt und symbolisiert Mut und Tapferkeit. "Kilic, Kalkan" - Der kriegerische Schwertertanz soll an die Eroberung der Stadt Bursa durch die Osmanan erinnern. 
Volkshelden Nasrettin Hoca, der türkische 'Till Eulenspiegel' aus Akeehir, lebte im 13. Jahrhundert. Seine weisen Schwänke sind weit über die Grenzen der Türkei hinaus bekannt. Die Nasrettin Hoca Festspiele finden jedes Jahr vom 5. bis 10. Juli in Aksehir statt. Karagöz, hat im 14. Jahrhundert in Bursa gelebt und ist als Schattenspielfigur unsterblich gewordener war ein Mann aus dem Volke, der mit seinem spöttischen Witz seinen prahlerischen Freund Hacivat stets überlisten konnte. Die Schattenspielpuppen werden aus buntbemaltern, transparente Tierieder hergestellt . Yunus Emre, Der Volksdichter lebte im 13.Jh.,der in schlichtter, eindringlicher Sprache die Botschaft von Nächstenliebe, Freundschaft , Brüderlichkeit und der Gnade Gottes verkündete. Noch heute sind seine Gedichte mit ihren immer aktuellen Themen lebendig. Köroglu Die Abenteuer des Dichters und Streiters für die Armen und Unterdrückten, dessen Mut und Treue legendär geworden sind, erzählt man sich noch heute. Seine Gedichte sind als ein Aufruf zum Kampf gegen die Ungerechtigkeit immer noch aktuell.
Volkssport "Yagli Güres" (Öl-Ringkampf) ist der Nationalsport der Türken. Jedes Jahr im Juni finden Wettkämpfe in Kirkpinar bei Edirne statt. Um den Schwierigkeitsgrad zu erhöhen, reiben sich die Kämpfer mit Olivenöl ein. "Cirit Oyunu" (Wurfspeer-Wettkampf) ist eine waghalsige Reitkunst, bei der die galoppierenden Reiter jeder Mannschaft Wurfspeere schleudern, die aufgefangen werden müssen. Diese Art von Wettkampf wird vorwiegend in der Osttürkei ausgetragen. Kamelringkämpfe - Selcuk bei Izmir Stierkämpfe - Hochebene Kafkasör bei Artvin.
Türkische Gastfreundschaft Der Türke, seinem natürlichen Gefühl folgend, ist ein reizender und großzügiger Gastgeber. Selbst der ärmste Bürger möchte seinen Gast (konuk) auf bestmögliche Weise ehren. Ein Gastmahl dauert oft Stunden. Doch es wird nicht nur für das leibliche Wohl des Gastes gesorgt, man möchte sich auch mit ihm unterhalten, wobei Sprachschwierigkeiten schnell überwunden werden. Ein großer Teil der Mittelklasse Bevölkerung kann sich in einer Fremdsprache verständlich machen, aber auch den einer fremden Sprache nicht mächtigen gelingt das meistens mit beachtlichem Erfolg. 
Das türkische Kaffeehaus Das "kahve", in dem die Männer sich treffen, um Neuigkeiten auszutauschen, Kaffee zu trinken oder "tavla" (Backgammon) zu spielen, findet man in den kleinsten Ortschaften des Landes. In lstanbul und Bursa trifft man manchmal sogar noch einen Wasserpeifenraucher im Kaffeehaus an. 
Das türkische Bad Wegen der strengen Reinigungsvorschriften gibt es in der Türkei schon seit dem Mittelalter öffentliche Badehäuser "Hamam". Männer und Frauen baden getrennt. Ist in einer Stadt nur ein Badehaus vorhanden, steht dieses Männern und Frauen zu unterschiedlichen Zeiten zur Verfügung. In dem von Bedekabinen umgebenen Baderaum befindet sich im Mittelpunkt der "göbektasi". Auf diesem Stein- oder Marmorsockel streckt sich der Badegast mit einem "pestemal" um den Unterkörper zum Schwitzen aus, um sich anschließend von einem "telak" (für die Herren) oder einer "natir" (für die Damen) die alte Haut abrubbeln und massieren zu lassen. Diese Prozedur hat nicht nur eine gründliche Reinigung zur Folge, sondern ist auch kreislauffördernd. 
Einkauf Die Türkei ist wie ein einziger Basar. Neben den mo- dernsten Waren finden Sie auch die von den Bauern der Umgebung angefertigten Handarbeiten und neben Gebrauchsgegenständen kunsthandwerkliche und dekorative Dinge. Die beliebtesten und bekanntesten Kaufobjekte sind Teppiche, Silberwaren, Kupfer, Messing, Keramik, Schmuck, Handarbeiten, Lederwaren, Meerschaum, Onyx und Holzschnitzereien. Die türkischen Lederwaren sind zu empfehlen. In allen größeren Städten führen Spezial- geschäfte alle Arten von Kleidungsstücken zu günstigen Preisen. Herrliche Gegenstände aus Onyx in allen Farben und hervorragend gearbeitet, Tavla (Backgammon)- und Schachspiele, Lesestüzen für den Koran (rahle), Badesandaletten (takunya) oder Kästchen in allen Formen und Grössen aus Holz mit Silber- oder Perlmutintarsien sind sehr beliebte Andenken. Das Auswählen wird Ihnen bestimmt großen Spaß machen, denn sicher werden auch Sie die Türkei ohne ein Erinnerungsstück an Ihren Urlaub nicht verlassen wollen.
Die Türkische Küche Können Sie sich vorstellen, nur wegen des Essens in die Türkei zu kommen? Ganz sicher, wenn Sie erst einmal die Türkische Küche kennengelernt haben, deren Geheimnis frischeste Zutaten, meisterhafte, sorgfältige Zubereitung und harmonische Zusammenstellung sind. Eine reiche Auswahl an Suppen, Vorspeisen, Gemüse und Fleischgerichten, Mehlspeisen und Salaten, nicht zu vergessen die köstlichen Süßpeisen und das unwiderstehliche Obst, wird in den Restaurants angeboten, die meist rund um die Uhr geöffnet sind. Der schmackhafteste urd frischeste Fisch und andere Meeresfrüchte erwarten Sie in diesem Land. Als alkohol- isches Getränk sollten Sie Raki (Anisschnaps) probieren, der mit eiskaltem Wasser verdünnt wird, wobei eine milchigweisse Färbung entsteht. Das Getränk wird sehr treffend "Löwenmilch" genannt. Appetitanregende Vorspeisen (meze) gehören zum Zeremoniell eines 'Raki'-Essens. Außer dem in allen Lebenslagen angebotenem "Cay" (Tee) wird auch der weitberühmte türkische Kaffee gern getrunken. Wo immer Sie sich befinden, ein Glas Tee oder ein Tässchen Kaffee wird Ihnen gewiss angeboten. Trinkwasser, Sprudel, Fruchtsäfte und Mineralwasser sind überall erhältlich. |
